La industria agroalimentaria evoluciona a pasos agigantados. En los últimos años todo el sector se ha ido adaptando hacia el marketing digital, nuevas maneras de enfocar la alimentación, negocios agroganaderos más eficientes y sostenibles con el medio ambiente, etc. En definitiva, una revolución tecnológica enfocada a una mayor rentabilidad en la industria ganadera. Siendo las granjas de insectos uno de los negocios más rentables e innovadores del sector primario
Granjas de insectos como negocios rentables e innovadores en el sector primario
Debido al gran aumento poblacional que viviremos en los próximos años y la imposibilidad de incrementar la industria cárnica tradicional para satisfacer sus necesidades -por el coste medioambiental que supondría- la cría de insectos ha llegado como una alternativa para hacer frente a semejante demanda de proteínas. Los productos obtenidos de la cría de insectos son enfocados al mercado humano, en forma de batidos y barritas energéticas; animal, piensos e insectos vivos; y el de las plantas, como abonos.
De ahí que las granjas de insectos se estén posicionando como uno de los negocios más rentables e innovadores del sector primario en nuestro país.
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Los insectos: un superalimento
La FAO ha calificado a los insectos como un superalimento, esto es debido a sus grandes cualidades nutricionales como su potencialidad para prevenir enfermedades -alergias internas y externas, así como paliar el déficit nutricional.
El mercado tiene una gran potencialidad, ya que en países como Francia, Bélgica y Holanda la implantación de este sector ha sido un éxito, y se prevé que siga en aumento de manera exponencial en los próximos años. La clave del éxito de este negocio radica en sus bajos costes, ya que la producción está basada en un modelo de economía circular en el que todos los desperdicios se reutilizan.
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¿En qué consiste una granja de insectos?
Una granja de insectos es aquella nave o industria dedicada a la cría y engorde de insectos (Mosca soldado, Tenebrio molitor, etc). En Europa se están revelando como un sector de alta rentabilidad que está sostenibilizando la industria agroalimentaria. De ahí que sea uno de los negocios más rentables e innovadores del sector primario nacional.
Somos InsectEAT, y nosotros vamos un paso más allá, además de criar los insectos, también los procesamos y refinamos. Además tenemos la primera franquicia de España de granjas de insectos, los franquiciados se encargarían simplemente del engorde del insecto, para la cual, desde InsectEAT les daremos las instrucciones y asesoría necesaria. Además de ayudaros con los permisos necesarios.
¿Qué productos salen de una granja de insectos?
Los productos resultantes de la cría de insectos son:
- El insecto vivo, especialmente enfocado a la alimentación de especies exóticas y aves; como también para la alimentación humana, ya que es un buen acompañamiento, por ejemplo, en un ensalada
- El insecto procesado; del refinado del insecto se puede obtener harina -para todo tipo de productos de cocina artesanal-, aceites, así como quitosano -producto enfocado a la industria química-.
- Pienso a base de insectos; gracias a su alta proporcionalidad de proteínas, así como sus altos índices en minerales y beneficiosas grasas insaturadas, nos encontramos ante la mejor alternativa a los piensos tradicionales, ya que estos piensos a base de insectos supondrían un ahorro de costes para los ganaderos, debido a que gracias a su composición, son más eficientes, asegurando de esta manera un crecimiento más rápido del ganado.
- Guano; es el excremento de los insectos, es un abono natural perfecto debido a su alta biodegradabilidad, así como a su bajo coste de adquisición -y de producción-.
La Mosca Soldado Negra y el Tenebrio son unas de las especies más comunes en las granjas de insectos por la gran cantidad de usos que tiene y su rentabilidad. Si estás interesado en este tema desde InsectEAT te recomendamos que leas alguno de nuestros posts sobre el tema o accedas a un webinar gratuito sobre el tema. Si tienes más interés te recomendamos que tengas una consultoría con nosotros o compres alguno de nuestros cursos. En InsectEAT tenemos la primera red de franquicias de engorde de insectos de España, teniendo granjas de Tenebrio Molitor y Mosca Soldado Negra (BSF) por todo el país. Se prevé que en 2030 la insecticultura alcanzará un valor de 8 mil millones de dólares, por lo que te animamos a invertir en este mercado, ¡Contacta con nosotros y te ayudaremos a montar tu propia granja de insectos!
