En este post te explicaremos los permisos y licencias que te harían falta para montar tu propia granja de insectos en España. Como cualquier explotación agroalimentaria es fundamental tener altos estándares de higiene y salubridad.
¿Qué es una granja de insectos?
Una granja de insectos es aquella nave o industria dedicada a la cría y engorde de insectos (Mosca soldado, Tenebrio molitor, etc). En Europa se están revelando como un sector de alta rentabilidad que está sostenibilizando la industria agroalimentaria.
Somos InsectEAT, y nosotros vamos un paso más allá, además de criar los insectos, también los procesamos y refinamos. Además tenemos la primera franquicia de España de granjas de insectos, los franquiciados se encargarían simplemente del engorde del insecto, para la cual, desde InsectEAT les daremos las instrucciones y asesoría necesaria. Además de ayudaros con los permisos necesarios.
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¿Cuáles son los permisos necesarios?
- Informe de compatibilidad urbanística vinculante: con dicho documento se acredita que el uso del suelo es correcto para su actividad. La cría de insectos es una actividad agroganadera, entonces la localización de dicha industria debe ser compatible con la actividad agroganadera.
- Licencia de Actividad: Certifica el uso de la oficina, nave o local para la actividad de cría de insectos. Se deben cumplir los requisitos contenidos en la licencia para la realización de dicha actividad, es decir, las instalaciones deben cumplir unos requisitos y medidas específicos y compatibles con la actividad a desarrollar.
- Normativa municipal:
- Licencia de obras, que confirma que la obra se ajuste a la legalidad
- Ley de accesibilidad universal -para asegurar el acceso a todas las personas-.
- Otras normativas específicas de cada Comunidad Autónoma
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La cría de los insectos
La Mosca Soldado Negra y el Tenebrio son unas de las especies más comunes en las granjas de insectos por la gran cantidad de usos que tiene y su rentabilidad. Si estás interesado en este tema desde InsectEAT te recomendamos que leas alguno de nuestros posts sobre el tema o accedas a un webinar gratuito sobre el tema. Si tienes más interés te recomendamos que tengas una consultoría con nosotros o compres alguno de nuestros cursos. En InsectEAT tenemos la primera red de franquicias de engorde de insectos de España, teniendo granjas de Tenebrio Molitor y Mosca Soldado Negra (BSF) por todo el país