La primera cuestión para un insecticultor es qué le puede dar de comer a los insectos que cría, en este post te explicaremos qué come la Mosca Soldado Negra o BSF. A pesar de que los insectos son omnívoros, existen determinadas materias y alimentos que son mucho más eficientes a la hora de producir buenos efectos en la cría, como es el engorde y la calidad de la proteína. Vamos a verlo a continuación:
Cualidades Nutricionales de la alimentación de la Mosca Soldado
Nuestro principal fin es obtener insectos que estén sanos y sean saludables para alimentación humana y animal y que además contengan buenas propiedades nutritivas como son las proteínas, vitaminas y minerales. También, por motivos de eficiencia en la producción, queremos que engorden lo máximo y de la manera más rápida posible -será necesario aportarles las vitaminas y minerales. De ahí que ante la pregunta ¿qué come la Mosca Soldado Negra o BSF? la respuesta sea una composición de harina, fruta y semillas, las cuales les dotarán de los hidratos de carbono, vitaminas, grasas y minerales que los insectos requieren para desarrollarse de la manera adecuada.
Regulación de la Alimentación de la BSF
Para poder responder la pregunta «¿qué come la Mosca Soldado Negra o BSF?» también debemos estudiar la regulación. El Reglamento (UE) 893/2017 de la Comisión, de 24 de mayo de 2017, que altera los anexos I y IV del Reglamento (CE) nº 999/2001 del Parlamento Europeo y Consejo y los anexos X, XIV y XV del Reglamento (UE) nº 142/2001 de la Comisión referidos a proteína animal procesada, en su apartado de 6 de consideraciones previas, establece que “Según la definición de “animal de granja” establecida en el artículo 3, punto 6, del Reglamento (CE) nº 1069/2009, los insectos criados para la producción de proteína animal transformada derivada de ellos deben considerarse “animales de granja”, y están pues, sujetos a las prohibiciones en materia de alimentación animal que se establecen en el artículo 7 y en el anexo IV del Reglamento (CE) nº 999/2001, así como a las normas de alimentación animal establecidas en el Reglamento (CE) 1069/2009. Así pues, está prohibido alimentar a los insectos con proteínas de rumiante, residuos de cocina, harina de carne y huesos o estiércol. Por otro lado, de conformidad con el anexo III del Reglamento (CE) nº 767/2009 del Parlamento Europeo y del Consejo, está prohibida la utilización de heces con fines de alimentación animal”. COMILLAS
Basándonos en esta normativa, a los insectos criados en insecticultura se les podrá suministrar materia prima vegetal en buen estado y huevos y lácteos; pero nunca con restos de matadero, sea carne o pescado o excrementos de animales.
En virtud de lo anterior, dicho Reglamento dispone que “procede autorizar la alimentación de los animales de acuicultura con proteína animal transformada derivada de insectos y con piensos compuestos que la contengan.”
También, este Reglamento se refiere al anexo XIII del Reglamento 142/2011 en el que se disponen las materias usadas en alimentación de animales domésticos; incluyendo la utilización de insectos deshidratados como materia prima para elaborar piensos para este tipo de animales.
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Próximos avances regulatorios
La plataforma principal del sector de los insectos en la Unión Europea, IPIFF (International Platform of Insectos for Food and Feed), basándose en dichas regulaciones, dispone las bases del empleo de insectos en la alimentación animal.
Según IPIFF, la siguiente meta a conseguir sería la autorización del uso de proteínas de insecto para la alimentación de cerdos y aves de granja. La Unión Europa ya está evaluando este aspecto y se prevé que la autorización para alimentar estos animales con proteínas de insecto llegue en 2020.
Un paso más allá sería conseguir que se autorice la utilización de residuos de alimentación para alimentar los insectos de granja. En este aspecto los objetivos a alcanzar serían facilitar un uso más amplio de residuos alimenticios incluyendo el uso de restos de carne y pescado. De acuerdo con las previsiones de IPIFF, esta autorización podría llegar en 2022.
El futuro de la Proteína de Insecto
Aunque los avances se van produciendo muy poco a poco, la buena noticia es que tanto las autoridades europeas como las asociaciones de productores de insectos, están trabajando y aunando esfuerzos por conseguir que se abran las puertas para la utilización de la proteína de insecto como alimento para otros animales de granja, a parte de las piscifactorías y los animales de compañía, en los que ya se ha conseguido.
El siguiente paso será conseguir una regulación del uso de insectos para alimentación humana, para lo cual EFSA (European Food Safety Authority), la máxima autoridad europea en materia de alimentación, ya está trabajando e investigando en base a las solicitudes de inclusión de insectos como nuevo alimento que ya ha recibido, y de las cuales se espera que emita informe favorable próximamente.
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La cría de la Mosca Soldado Negra o BSF
La Mosca Soldado Negra es una de las especies más comunes en las granjas de insectos por la gran cantidad de usos que tiene y su rentabilidad. Si estás interesado en este tema desde InsectEAT te recomendamos que leas alguno de nuestros posts sobre el tema o accedas a un webinar gratuito sobre el tema. Si tienes más interés te recomendamos que tengas una consultoría con nosotros o compres alguno de nuestros cursos. En InsectEAT tenemos la primera red de franquicias de engorde de insectos de España, teniendo granjas de Tenebrio Molitor y Mosca Soldado Negra (BSF) por todo el país
