Es el momento de que te ayudemos desde el equipo de InsectEAT a que conozcas que es la entomofagia. InsectEAT somos la primera bio-refinería de insectos de España y queremos impulsar la creación de granjas de insectos por ese motivo a nacido la plataforma «Tu Granja de Insectos» para contribuir en esta labor.
La entomofagia actualmente se ha convertido en una tendencia, ya que, consiste en incluir insectos en nuestra dieta para lograr una alimentación más variada y sostenible.
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Entonces, ¿Qué es la entomofagía?
Tal y como hemos explicado anteriormente la entomofagia es el consumo de los insectos. Los mismos son consumidos en más del 80% de los países del mundo por más de 2.200 millones de personas.
Destaca especialmente su consumo en países asiático, latinos y africanos. En occidente se ha prescindido de esta materia prima principalmente por un motivo cultural.
El origen de prescindir de los insectos en nuestras dietas se debió principalmente al rechazo que se generó ya que los mismos se consideraban plagas en las cosechas.
Actualmente los insectos se estan empezando a incluir en las dietas actuales debido a la necesidad de buscar nuevas fuentes de proteinas más sostibles. Organismos prestigiosos como la FAO han considerado a los insectos como un superalimento.
Principales beneficios de la entomofagia
Quiero destacar los principales beneficios de la entomofagia. En primer lugar, es un alimento altamente nutritivo que proporciona todos los nutrientes necesarios para nuestro bienestar diario.
Los insectos son una fuente de proteínas de alta calidad. De hecho, varios estudios han demostrado que la proteína presente en los insectos es comparable a la que se encuentra en el pescado o la carne. También destacan por ser ricos en fibra y otros micronutrientes.
La entomofagia también presenta un riesgo inferior de transmisión de enfermedades en comparación con otros animales de consumo. Hasta ahora, no se han registrado casos de enfermedades transmitidas por el consumo de insectos.
Otro aspecto destacado es el impacto ambiental de la cría de insectos. Las granjas de insectos tienen un menor impacto en el medio ambiente en comparación con otras formas de producción de alimentos.Estos animales requieren menos espacio y agua, y generan una cantidad mínima de gases de efecto invernadero.
Dado el avance del cambio climático, el crecimiento continuo de la población mundial y la escasez de recursos, es crucial encontrar nuevas formas de abastecimiento para la industria alimentaria.
En la actualidad, se busca activamente alternativas sostenibles, y la entomofagia es una opción en pleno crecimiento debido a todos sus beneficios. Además, la cría de insectos tiene un costo inferior al de otras formas de producción, lo que la convierte en un alimento prometedor para el futuro.
¿La entomofagia es un alimento sostenible para el medio ambiente?
Dado el avance del cambio climático, el crecimiento continuo de la población mundial y la escasez de recursos, es crucial encontrar nuevas formas de abastecimiento para la industria alimentaria.
En la actualidad, se busca activamente alternativas sostenibles, y la entomofagia es una opción en pleno crecimiento debido a todos sus beneficios. Además, la cría de insectos tiene un coste inferior al de otras formas de producción, lo que la convierte en un alimento prometedor para el futuro.
Podemos decir, que los insectos son de las especies más sostenibles del planeta. Todo esto, unido a la rentabilidad de las granjas de insectos, hace que, se estén empezando a montar numerosas granjas de insectos.
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Las granjas de insectos son un buen negocio
Si estas buscando montar un negocio respetuoso con el medio ambiente y rentable las granjas de insectos son una gran alternativa.
El crecimiento de la entomología esta creciendo de manera exponencial en los últimos años y esto hace que esten creciendo las granjas de insectos. Dicha tendencia se va a mantener en los próximos años.
Si quieres obtener más información sobre qué es y como funciona una granja de insectos te aconsejamos que visites nuestra web. Te recomendamos hacer nuestro webinar gratuito para descubrirlo todo.
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